Lingonsemifreddo ♥
Jag gjorde ju denna lingonsemifreddon igår och eftersom den blev en sådan succé tänkte jag dela med mig av detta superrecept till er!
Ingredienser
4 st ägg
0.5 dl strösocker
4 dl vispgrädde
1 st vaniljstång
3 dl rårörda lingon
Gör så här
1. Separera äggulor från vitor (utan att det kommer någon äggula i vitorna).
2. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
3. Vispa äggulor, strösocker och vaniljfrön vitt och fluffigt.
4. Vispa grädden fluffig. Vänd ner den i äggsmeten, tillsätt rårörda lingon.
5. Vispa äggvitor till ett vitt skum i en torr och ren bunke.
6. Vänd ner skummet i semifreddon.
7. Fyll en rund eller fyrkantig form med glassmeten.
8. Frys i cirka 4 timmar så att den är ”halvfryst”, den ska vara mjuk i mitten.
Kommentarer
Trackback
