Råkosttortilla!
Jag tänkte tipsa om ett supergott och (såklart) superenkelt recept på lunch, enklare middag etc. Jag tänkte däremot också varna för att rivjärn är farligare jävlar (se bild).
Recept: vanliga tortillabröd, ruccola, yoghurtsås, fetaost, jalapenos, valfria grönsaker, råkostsallad.
Yoghurtsåsen görs enklast på vanlig yoghurt och valfria kryddor (färska är godast, tex koriander, basilika)
Råkostsalladen: Riv det du vill ha i, tex morötter, rödbetor och kål. Gör dressing på dijonsenap, vitvinsvinäger, olivolja, honung, salt och peppar. Blanda.
Proppa tortillan med tillbehören och vóila!
Men som sagt, var inte lika klumpiga som jag och riv bort halva tummen. Varken skönt eller vegetariskt, om man nu är vegetarian.
Kommentarer
Trackback
